månadsarkiv: december 2015

Lakrits-tjong

18 december, 2015

Kommer ni ihåg det klassiska 70-tals godiset tjong? Här har vi gjort en ny twist och smaksatt de hårda karamellerna med lakrits.

IMG_7764

Ingredienser:
3 dl strösocker
1,5 dl sirap
1,5 dl vispgrädde
70 g turkisk peppar-karameller
Övrigt:
Matolja
Plåt
Stekspade i metall
Sax
Mortel
Matlagningstermometer

Gör så här:
Krossa lakritskaramellerna i morteln och häll upp smulorna på en assiett.
Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Koka under omrörning tills det kommer upp i 150 grader. Häll den varma smeten på en inoljad plåt. Använd en inoljad stekspade för att fösa smeten mot mitten. När det svalnat tillräckligt är det dags att ta upp en del av massan och bearbeta den med händerna. Dra ut och vik ihop några gånger, doppa massan i lakritskrosset så att det arbetas in i karamellsmeten. Dra ut till en centimetertjock längd, tvinna den och klipp karameller med en inoljad sax.

Äpple med polkadipp

16 december, 2015

Ge bort en söt julgåva som du snabbt gör själv. Perfekt till värdparet, skolfröken och den som redan har allt. Pepparmintsmakande dipp med polkakross i en glasburk förpackas fint i cellofanpåse tillsammans med ett julrött äpple.

IMG_1765

IMG_1784

En frisk smak av pepparmint har denna färskostdipp. Ett välkommet fräscht och krispigt julsnacks.

Recept

100 gr philadelphiaost
1,5 dl florsocker
10 droppar pepparmyntsarom
polkagriskross
rött äpple

Gör så här:
Rör ihop ost, socker och arom. Krossa polkagrisstänger och strössla ovanpå. Förvaras i kyl.

Julpyssla med barnen

14 december, 2015

JulpysslaMedBarnen

Julen är en härlig tid för pyssel för både stora och små. Här tipsar vi om roliga julgranspynt som passar barn i olika åldrar. Sätt igång julmusiken och plocka fram glitter, piprensare, pärlor, färg och kottar så är barnen snart fullt koncentrerade på att skapa vackra kreationer till granen.

JulpysslaMedBarnen2

Albin, 10 år, har knåpat ihop en härligt färgglad girlang av piprensare. Stoppa in barnteckningar i öppningsbara julkulor. Fyll på med salt för att efterlikna snö.

JulpysslaMedBarnen3Treårige August tycker det är jättekul att få gå loss med pensel, lim och glitter. Han målar kottarna och limmar sen fast pärlor.